Une nouvelle équipe
Tous ensemble loin du contexte habituel ~ Un atelier inédit ~ Se découvrir tous différents ~ Ambiance guillerette ~ On s’apprécie ~ On se le dit ~ On se l’écrit ~ On repart avec ses petits papiers.
Une vision à construire
La Côte d’Opale ~ La criée ~ Le petit-déjeuner avec les mareyeurs ~ Rencontre avec le fumeur de hareng ~ Son histoire, ses convictions, son projet ~ Échanges authentiques et inspirants ~ Des envies nouvelles qui naissent ~ Le début de Notre vision.
Regroupement des fonctions supports
Prendre les commandes du restaurant ~ Découverte des différents métiers ~ « Un pour tous, tous pour un » ~ Un diner à concocter ~ Un service à assurer ~ Des clients internes à l’entreprise invités ~ Une satisfaction à assurer !